فطيرة المشروم بالجبنة المقادير 1 عبوة عجينة بف بسترى مستطيلة الشكل - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 1 فص ثوم مهروس - 1 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود - 2 كوب مشروم طازج مفروم شرائح - 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة الطريقة سخني طاسه على نار متوسطة وضيفي المشروم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل وضيفي الزيت والزبدة والثوم المهروس وقلبي لمدة 5 دقائق وضيفي البقدونس والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة ثم ارفعيها عن النار وافردي عجينة البف باستري وضعيها في طبق الفرن وزعي حشوة المشروم فوقها ثم رشي الجبنة الموزاريلا المبشورة ودخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبنة وقطعي الفطيرة وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا