أقراص النعناع الحلبية المقادير ‏1 كيلو لحمة مفرومة ‏- 2 بصلة مفرومة ‏- 2 معلقة كبيرة دهن مفروم ‏- 2 معلقة صغيرة نعناع جاف‏ - 2 معلقة صغيرة ملح‏ - 1 معلقة صغيرة السبع بهارات‏ - 4 معلقة كبيرة زيت للقلي مقادير الصوص ‏1 كوب عصير ليمون‏ - 1/2 كوب زيت زيتون‏ - 2 معلقة صغيرة ثوم مفروم الطريقة في طبق نقلب مقادير الصوص ونتركها على جنب وفى طبق نضع اللحم والدهن والبصل المفروم والملح والنعناع والسبع بهارات ونعجن جيدا ونشكلها اقراص متساوية في الحجم مع مسح اليد بالماء حتى لا تلصق وفي طاسه على حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت ونبدأ بتشقير الأقراص على الوجهين لمدة 7 دقائق حتى تستوى تماما وتقدم في طبق التقديم ونصب الصوص المحضرعليها وتقدم مع الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا