كيكة البيانو التركية المقادير ‏1 كوب دقيق‏ - 1/2 كوب زيت - 1/2 كوب حليب سائل ‏- 1/2 كوب سكر‏ - 1/4 كوب كاكاو ‏- 1 بيضة ‏- 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا مقادير الطبقة الثانية 2 و 1/2 كوب حليب سائل‏ - 1 كوب كريمة حلويات‏ - 5 معلقة كبيرة سكر‏ - 2 معلقة كبيرة دقيق ‏- 1 معلقة كبيرة نشا ‏- 3 معلقة كبيرة كاكاو للتزيين ‏- أصابع شكولاتة للتزيين الطريقة في طبق نضع البيضة ونضيف الفانيليا والسكر ونضرب جيدا حتى يذوب السكر ونضيف الزيت والحليب ونضرب جيدا ونضيف الكاكاو والبيكنج بودر والدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر ونصب الخليط المحضر في بايريكس و ندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تستوى ونخرجها ونتركها على جنب نحضر الطبقة الثانية في طبق على حرارة متوسطة نضع الحليب ونضيف السكر ونضيف النشا والدقيق ونقلب جيدا ونترك الخليط لمدة 5 دقائق بعد الغليان حتى يثقل القوام ونضيف كريمة الحلويات ونقلب ثم نصب الخليط المحضر فوق الكيك وندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لاتقل عن 3 ساعات حتى تتماسك الطبقة الثانية ونزين الوجه بالكاكاو وأصابع الشكولاتة لتصبح شبيهة بالبيانو وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا