حلاوة مشبك يمني المقادير ‏2 كوب دقيق ‏- 2 كوب ماء‏ - 1 ملعقة كبيرة سكر‏ - 1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر‏ - 1 ملعقة صغيرة حبهان ‏- 1 ملعقة صغيرة خميرة مقادير الشربات ‏2 كوب سكر‏ - 1 كوب ماء ‏- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ملون طعام الطريقة في طبق نقلب الدقيق وملون الطعام والخميرة والسكر والحبهان والماء ونغطي العجينة ونتركها حتى تختمر لتحضير الشربات نضع السكر وعصير الليمون وملون الطعام والماء ونترك الشربات على النار حتى يغلي ثم نرفعه عن النار ونضع خليط العجينة في أي طبق ثم نشكل المشبك في زيت غزير على النار ونتركها حتى تتحمر ونرفع المشبك من الزيت ثم نضعه في الشربات مباشرة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا