فطيرة البطاطس بالبسطرمة المقادير 1 كيلو بطاطس مسلوقة - 2 بيضة - 1/8 كيلو بسطرمة - 2 بصلة - 2 فلفل الوان - 2 وحدة طماطم - 1 كوب جبنة موزاريلا - 1/2 كوب كاتشب - 1 معلقة ملح - فلفل اسود - 1/2 معلقة كزبرة جافة الطريقة هنسلق البطاطس ونهرسها ونضيف عليها البيض وجزء من الجبنة ونقلبهم وفى طاسة على النار ننزل بالزيت و البصل والفلفل الالوان يتشوحوا وننزل البسطرمة واخيرا الطماطم وفى صينية انزل بالبطاطس وندهن بالكاتشب و نضيف خليط البسطرمة وعليه الجبنة ندخلها الفرن الجبنة تسيح ونقدمها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا