فطائر التوست بالمشروم والموزاريلا المقادير 2 ملعقة زيت - 2 فص ثوم مفروم - 1/2 كيلو مشروم مفروم خشن - 1/4 كوب مرق دجاج - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 خبز باجيت شرائح - 1/2 كيلو جبنة موزاريلا شرائح - 2 ملعقة حبق طازج أو بقدونس مفروم الطريقة نسخن زيت في طاسه على نار متوسطة ونقلب فيه الثوم لثوانى ونضيف المشروم ونقلب لمدة 5 دقائق ونضيف مرق الدجاج ونرفع الحرارة حتى تصبح قوية لمدة 5 دقائق حتى يتبخر السائل ونضيف الملح والفلفل والحبق أو البقدونس ونقلب جيدا ونضع شريحة من جبنة الموزاريلا على كل شريحة خبز ثم نخبزها لحوالي 5 - 7 دقائق في الفرن ساخن مسبقا للدرجة 190 حتى تذوب الجبنة ونوزع خليط المشروم على قطع الخبز ونقدمها دافئة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا