كيش بالكفتة والبشاميل المقادير عجينة مملحة للكيش - جبنة بارميزان - صوص بشاميل جاهز - ملح وفلفل - حبة بصل مفرومة - 1/2 كيلو لحمة مفرومة - زيت الطريقة فى طاسه ضعي زيت فوق نار وشوحي فيها البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم اضافة اللحمة والتوابل حتى يستوى ونفرد العجينة في القالب ثم صبي الحشوة فوقها ثم ضيفي البشاميل والجبنة البرميزان واخبزيها في الفرن حتى تستوى وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا