جبنة حلوم مع صوص الطماطم والزعتر المقادير ‏1 كوب جبنة حلوم مقطع مكعبات ‏- 1/2 كوب زيتون أخضر ‏- 1/4 كوب نعناع طازج‏ - 2 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة ‏- 2 طماطم مقطعة‏ - 1 فلفل أخضر مقطع شرائح ‏- 2 خيار مقشر ومقطع ‏- بصل أخضر مقطع‏ - 3 معلقة صغيرة زعتر ‏- 1 معلقة صغيرة سماق‏ - زيت زيتون حسب الرغبة الطريقة في طاسه على حرارة متوسطة سخنى ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون و ضعي قطع جبن الحلوم في الطاسه مع الثوم والزعتر واتركي الجبنة حتى تشوى من الجهتين ويصبح ذهبي اللون وفي طبق ضعي الفلفل والخيار و الطماطم والزيتون وضيفي جبن الحلوم المشويه فوقهم وقلبى جيدا وزعي النعناع ثم البصل الأخضر والسماق فوق السلطة وصبي زيت الزيتون فوق السلطة حسب الرغبة وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا