رول السلطان المقادير ‏5 كوب حليب‏ - 2 فنجان سكر ‏- 1 فنجان دقيق ‏- 1 فنجان نشا ‏- 2 معلقة كبيرة كاكاو ‏- 2 معلقة كبيرة زبدة ‏- 2 معلقة كبيرة جوز هند - باكيت كريم شانتيه - 3/4 كوب حليب بارد الطريقة نضع الحليب مع الدقيق والنشا والسكر على النار وعندما يسخن نضيف الكاكاو والزبدة ونرفعه عن النار عندما يثقل الخليط ونجهز صينية مربعة او مستطيلة مرشوشة بجوز الهند كي لا يلتصق الخليط بالصينية نوزعه بشكل متساوي وتوضع فى الثلاجة ساعه ويضرب كريم شانتيه وحليب حتى يشتد وتفرش فوق وتقطع مستطيلات بسكين البيتزا الدائري وتلف وتوضع في طبق التقديم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا