سوسيس بالفلفل الألوان والجبنة الشيدر المقادير ‏1/2 كيلو سوسيس مقطع‏ - 2 كوب جبنة شيدر مبشورة ‏- 3 فلفل الوان مقطع‏ - 2 بطاطس مكعبات‏ - 1 بصل شرائح‏ - 5 بيضات ‏- 1 ملعقة صغيرة ملح ‏- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود الطريقة في طاسه على حرارة متوسطة ضعي السوسيس وقلبي حتى يستوى ثم إرفعيه من الطاسه وسخني القليل من الزيت في الطاسه ثم ضعي شرائح البصل ومكعبات البطاطس وقلبي حتى تذبل وضيفي الجبنة الشيدر المبشور والفلفل الملون الى البصل ثم ضعي البيض السوسيس وقلبي و تبلي السوسيس بالفلفل الأسود وقلبي مرة أخرى ويقدم مع المكرونة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا