الارز بلسان العصفور المقادير ‏1 كوب لسان عصفور ‏- 1و 1/2 كوب أرز ‏- 1 بصلة مفرومة ‏- 1 فص ثوم مهروس‏ - 1 كوب مرق اللحم ‏- 1 معلقة كبيرة زبدة‏ - 1 معلقة صغيرة ملح‏ - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة على النار نضع الزبدة والبصل ولسان العصفور ويشوحوا قليلا ثم نضيف الارز والملح والفلفل والمرقة ويترك حتى يغلى ثم نخفض درجة الحرارة ويترك حتى يستوى ثم يقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا