بيتزا التوست بالجبنة والطماطم المقادير 5 توست - 1 طماطم - 1 فلفل اخضر - 2 ملعقة كبيرةطماطم مجففة - 1 ملعقة صغيره صلصة طماطم - 1 ملعقة صغيرة زعتر - 1فص ثوم - 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون - 5 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا الطريقة في طاسه ساخنة يوضع زيت الزيتون والثوم يترك حتى تنتشر رائحته ثم يضاف صلصة الطماطم ويقلب حتى يشقر الثوم مع صلصة الطماطم و تقشر الطماطم وتخرج منها البذور والماء ثم تقطع وتضاف الى الثوم و يقلب مع الضغط على الطماطم حتى تتهرس ثم تغلق النار ويضاف الزعتر وتوضع الصلصة على جنب وتقطع الفلفل رفيع والطماطم المجففة قطع صغيرة وفي صينية توضع قطع التوست وتدهن بالزيت وتضاف صلصة الطماطم ثم توضع الفلفل وقطع الطماطم المجففة ثم الجبنة ويرش على كل قطعة توست نصف ملعقة زعتر وتوضع الصينية في الفرن حتى تصفر من الأسفل تقريبا ربع ساعة وتخرج من الفرن وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا