مخلل الكرنب الأحمر المقادير ‏1 رأس كرنب متوسط مفصول الأوراق‏ - 1 بنحر مقطع‏ - 1/4 كوب خل‏ - محلول ملحي حسب الحاجة الطريقة في حله بها ماء ساخن على النار غطي أوراق الكرنب لمدة 3 دقائق أو حتى تذبل وصفي أوراق الكرنب من الماء وقطعيها شرائح طولية ورصي شرائح الكرنب في برطمان زجاجي معقم وضعي البنجر فوق الكرنب ثم غطيه بمحلول الملح والخل وصبي الخل فوق المقادير ثم أغلقي البرطمان بإحكام واتركي المخلل لمدة أسبوع ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا