صينية بطاطس وباذنجان فى الفرن المقادير 2 حبة باذنجان كبيرة مقطع دوائر رقيقة - 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر متوسطة - 1/2 كيلو لحمة مفرومة - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود - بصلة مفرومة - 3 كوب كريمة - 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة الطريقة اقلي الباذنجان وصفيه في طبق واقلي البطاطس وصفيها في طبق وضعي اللحم على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون وضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل و ضيفي الملح والفلفل وقلبي حتى يستوى اللحم وضعي البطاطس في طبق الفرن وزعي اللحم و البصل فوقها وضعي الباذنجان فوق اللحم وزعي الكريمة والجبنة البارميزان المبشورة ودخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا