شكشوكة بيض مسلوق المقادير 5 حبات بيض مسلوق - 1 بصلة مفرومة - فلفل اخضر- 3 فصوص ثوم مهروس - 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 4 حبات طماطم مطحون - 4 ملعقة كبيرة زيت - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود - بابريكا - 1/4 كوب جبنة موزاريلا مبشورة - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين الطريقة في طاسه نضع الزيت على نار متوسطة ونضيف البصل ونقلبه ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الفلفل اخضر والثوم والملح والفلفل والبابريكا ونقلب جيدا ثم نضيف صلصة الطماطم والطماطم المطحونة ونقلب ثم نتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك ونضيف حبات البيض المسلوق ونوزع الجبنة المبشورة على الوجه ونغطيهم ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وتصب في طبق التقديم ونزين بالبقدونس ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا