مافن بالطماطم والكوسة المقادير 1 و 2/3 كوب دقيق - 2 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 2 وحدة كوسة مبشورة - 1 كوب جبنة غرويير مبشورة - 3/4 كوب حليب - 1 بيضة - 4 ملاعق زيت +1 ملعقة طعام للدهن - 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعم الطريقة نسخن الفرن للدرجة 200 مئوية وننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح في طبق ونقلبهم ونضيف الفلفل والكوسة والطماطم والجبنة مع التقليب ونضرب الحليب والبيض وزيت في طبق آخر ونضيف الخليط لدقيق ونقلب جيدا لتختلط وندهن قالب المافن ونملؤه بالخليط ويدخل المافن لمدة 20 دقيقة في الفرن ساخن مسبقا ونقدمه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا