#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 كيلو بطاطا حلوة - 5 ملعقة كبيرة زبدة - 1 كوب كريمة طبخ - 1 ملعقة كبيرة هريسة فلفل احمر حار - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
الطريقة
نعمل عدة تشققات فى حبات البطاطا بالشوكة ثم رصيهم فى صينية بورق الألومنيوم وضعيهم فى الرف الأوسط للفرن ساخن مسبقا لمدة 60 - 75 دقيقة وبعد أن تبرد البطاطا قليلا نقشر الجلد ذوبى الزبدة على نار متوسطة ثم ضعى هريسة الفلفل والكريمة والملح على نار منخفضة حتى تغلى وضيفي البطاطا والجبنة الشيدر المبشورة وقلبي ونهرس البطاطا مع باقى المقادير بالشوكة أو مضرب كهربائى على سرعة منخفضة حتى يتحول الخليط إلى بوريه خشن و ضبطى التوابل ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
نعمل عدة تشققات فى حبات البطاطا بالشوكة ثم رصيهم فى صينية بورق الألومنيوم وضعيهم فى الرف الأوسط للفرن ساخن مسبقا لمدة 60 - 75 دقيقة وبعد أن تبرد البطاطا قليلا نقشر الجلد ذوبى الزبدة على نار متوسطة ثم ضعى هريسة الفلفل والكريمة والملح على نار منخفضة حتى تغلى وضيفي البطاطا والجبنة الشيدر المبشورة وقلبي ونهرس البطاطا مع باقى المقادير بالشوكة أو مضرب كهربائى على سرعة منخفضة حتى يتحول الخليط إلى بوريه خشن و ضبطى التوابل ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق