اوراك دجاج بالروزمارى

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 كيلو اوراك دجاج - 5 فصوص ثوم شرائح - 1 معلقة كبيرة روز ماري - 1 كوب شوربة - 1/2 كوب ماء - 1/4 كوب خل - 1 مكعب مرقة دجاج - ملح - فلفل أسود

الطريقة
تغسل اوراك الدجاج جيدا وتترك في مصفاة و يوضع الثوم في طبق ويضاف إليه الروز ماري والخل والملح والفلفل الاسود ومكعب المرقه وتقلب وتدعك قطع الدجاج في التتبيلة وتترك بها لمدة ساعة وترص قطع الدجاج في صينية و يضاف إليها الماء والشوربة وتوضع على نار متوسطة حتى تغلي وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة وحتى تستوى وترفع من على النار وتوضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق وحتى تحمر وتوضع في الطبق وتقدم مع الخضار السوتيه ومع تحياتى ددعاء عاشور وبالهنا...