رقاق بالجبنة القديمة والطحينة

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
6 وحدات رقاق طرى - قطعه جبنه قديمه - 1 معلقة كبيرة طحينة - 1 كوب لبن صغير مع بيضه - ملح وفلفل - زيت

الطريقة
ندهن الصينيه زيت وترص 3 وحدات رقاق بين كل واحده ندهن زيت ونفتت الجبنه القديمه ونقلب معاها الطحينه ونرص 3 وحدات رقاق اخرى وندهن زيت بين الواحده والتانيه وندهن الوجه زيت وندخله الفرن من تحت يحمر شويه و نخرجه نسقيه كوب اللبن بالبيض وملح وفلفل وندخله الفرن مره اخرى في الوسط لما يحمر الوجه ويكون ذهبي نخرجه نغطيه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..