فطائر البريتزل

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/4 كيلو دقيق - 1/2 كوب زبدة - 1 ملعقة بيكنج باودر - 1 رشة ملح - رشة فلفل - ماء - جبنة شيدر - بسطرمة - جبنة موزاريلا - بيضة للوجه

الطريقة
اضربى فى العجان الدقيق مع الزبدة والبيكنج باودر ورشة الملح والفلفل حتي تصبح العجينة مفتتة كالرمل وضيفي الماء إلي العجين
واستمري بالضرب حتي تصبح العجينة لينه و اتركي العجينة ترتاح قليلا ثم نقطعها شرائح و نحشوها بمقدار بسيط من جبن الشيدر
والبسطرمة ونلفها وادهني العجين بالبيض و نرش الجبنة الموزاريلا المبشورة واخبزيها بالفرن في درجة حرارة متوسطه حتي تصبح لونها ذهبي وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....