بيض عيون بالكرنب

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير

كرنب مفروم أو بروكسل مفروم - 1 حبة بطاطا حلوة مبشورة - 2 بيضه - 1 ملعقة كبيرة زيت - ملح وفلفل وبابريكا

الطريقة

ضعي الزيت في طاسه على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي مبشور الكرنب والبطاطا
وقلبيه لمدة 5 دقائق وضيفي الملح والفلفل و البابريكا والتوابل وشكلي الكرنب قرص دائري وافرغي نصف الدائرة ثم ضعي بيضة في النصف وغطي الطاسه واتركيها لمدة 5 دقائق على نار منخفضة الحرارة ويقدم مع الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...