#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو مكرونة على شكل كوع - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 1 بيضة مخفوقة - 1 كوب حليب - 1 و 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1 و 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة - 1/2 كوب بقسماط - 2 ملعقة صغيرة زيت - 1/2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
نسخن الفرن لدرجة حرارة 175 ثم ندهن قالب الكب كيك بالزيت ونقلب في طبق البقسماط و الزيت والملح ونضع الخليط على جنب ونضع ماء مملح في حله ونتركها حتى يغلي ثم نضيف المكرونة ونسلقها لحوالي 8 دقائق بحيث نتركها قاسية قليلا ونصفي المكرونة ثم نعيدها إلى الطبق مع إضافة الزبدة والبيض ونقلب حتى تخنلط بالباستا جيدا ونبقي 1/2 كوب جبنة شيدرعلى جنب ونقلب بقية الجبنة والحليب
وجبنة الموزاريلا مع الباستا ونضع خليط الباستا في قالب الكب كيك ونرش جبنة الشيدر وحابط البقسماط وتدخل المكرونة في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد لدقائق حتى تبرد الجبنة وتتماسك قطع كب كيك المكرونة وبعد ذلك نخرجها من القالب ونضعها في طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
نسخن الفرن لدرجة حرارة 175 ثم ندهن قالب الكب كيك بالزيت ونقلب في طبق البقسماط و الزيت والملح ونضع الخليط على جنب ونضع ماء مملح في حله ونتركها حتى يغلي ثم نضيف المكرونة ونسلقها لحوالي 8 دقائق بحيث نتركها قاسية قليلا ونصفي المكرونة ثم نعيدها إلى الطبق مع إضافة الزبدة والبيض ونقلب حتى تخنلط بالباستا جيدا ونبقي 1/2 كوب جبنة شيدرعلى جنب ونقلب بقية الجبنة والحليب
وجبنة الموزاريلا مع الباستا ونضع خليط الباستا في قالب الكب كيك ونرش جبنة الشيدر وحابط البقسماط وتدخل المكرونة في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد لدقائق حتى تبرد الجبنة وتتماسك قطع كب كيك المكرونة وبعد ذلك نخرجها من القالب ونضعها في طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق