بطاطس محمره بالبيض

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
حبه بطاطس مقطعه صوابع - 2 بيضه - 2 قطعه برجر - كزبرة خضراء مقطعه - زيت - معلقه صغيره كمون - 1/4 معلقة صغيره ملح - معلقه كبيره كاتشب

الطريقة
فى طاسه على النار نضيف الزيت ثم نقلى البطاطس ثم نخرجها من الزيت على ورق مناديل ثم نشوح فى نفس الزيت قطعتين البرجر وبعد ما نشوح البرجر ويبرد نقطع البطاطس مكعبات صغيره والبرجر نقطعه مكعبات
وفى طبق نضيف زيت ونضيف البيض فى طبق مع الكزبره الخضراء والملح والكمون ثم نقلبهم مع بعض بالشوكه كويس ثم نسخن الطاسه على النار ونضيف البطاطس والبرجر ثم نضيف البيض ونتركه على النار لمده 5 دقائق ليستوى البيض وبعد ما ننزل البطاطس من على النار ونقدمها فى طبق التقديم ونضيف معلقه الكاتشب على الوجه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا ...