#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1كيلو سمك ماكريل متنظف - كمون - 2 معلقه كبيره كارى - رشه ملح - رشه شطه - زيت للقلى - كوب دقيق - 6 فص ثوم مفروم ناعم - قرن فلفل اخضر - 2 ليمون - رشه نشا
الطريقة
نغسل السمك جيدا فى الكبه تضرب الثوم والفلفل الاخضر والملح والليمون والكمون ورشه كارى والشطه ثم نقسم السمك نصفين مع ازاله راسه
وضعيه فطبق وانزلى بالخليط وضعى السمك عليه وتبليه به واتركيه ساعه حتى يتشبع من التتبيله
ثم هاتى الدقيق عليه الكارى ورشه النشا علشان يكون مقرمش واقليه فالزيت حتى يصبح ذهبي مع مرعاه التقليب واخرجى السمك على ورق مطبخ ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
نغسل السمك جيدا فى الكبه تضرب الثوم والفلفل الاخضر والملح والليمون والكمون ورشه كارى والشطه ثم نقسم السمك نصفين مع ازاله راسه
وضعيه فطبق وانزلى بالخليط وضعى السمك عليه وتبليه به واتركيه ساعه حتى يتشبع من التتبيله
ثم هاتى الدقيق عليه الكارى ورشه النشا علشان يكون مقرمش واقليه فالزيت حتى يصبح ذهبي مع مرعاه التقليب واخرجى السمك على ورق مطبخ ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق