نصائح لنجاح الفطائر

#مطبخ_دعاء_عاشور

- نصيحة للحصول على قشرة فطيرة ذهبية وبراقة
عندما تقوم بعمل الفطائر يكون مظهرها غير مشجع على الأكل لذا للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل السوى هذا يعطي الفطيرة منظر براق

- نصيحة لتبقى الفطيرة منتفخة
حتى تبقى الفطائر التى تستوى في الفرن منتفخة فلا تنكمش ولا تهبط يجب تركها في الفرن بعد اطفائه حوالي عشر دقائق ولكن هدا وحده لايكفي بل لابد ان يكون عملها قبل ذلك سليم ومع تحياتى دعاء عاشور ...