#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
جزر او اي نوع من الخضراوات تودين تجفيفه وطحنه كالبودره
الطريقة
نغسل الجزر وننظفه جيدا من اي لون متغير
هاتى حله ممتلئه بالماء وضعي حبات الجزر علي درجة حرارة مرتفعه نقطع حبات الجزر إلي شرائح رقيقه وضعي الشرائح علي رف الفرن او الفرن الكهربائي ثم رشي قليل من الملح الخشن و اتركيها علي رف الفرن لمدة ربع ساعة علي نار متوسطة مع التقليب واتركي الجزر يبرد ويجف تماماً ثم اطحنيه بمطحنة ونضع دقيق الجزر في المصفاة لفصل الدقيق الخشن عن الدقيق الناعم
وقومي بتعبئة بودرة الجزر في برطمانات مغلقة الحكم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق