تورتلينى بيستو الفستق

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كيلو مكرونة تورتلينى - ماء وملح والقليل من الزيت لسلق المكرونة - 2 معلقة كبيرة زبدة

لبيستو الفستق
كوب فستق - كوب جبن بارميزان مبشورة - 2 فص ثوم - كوب زيت زيتون - ربع كوب عصير ليمون - 2 كوب أوراق ريحان

الطريقة
تسلق المكرونة في الماء والملح والزيت حسب المدة المدونة علي العلبة ثم تصفي وتترك على جانب
في الكبة نضع الريحان والفستق والجبن البارميزان والثوم وعصير الليمون وتضرب و
تترك الكبة تضرب ونضع الزيت بخط رفيع للخليط أثناء ضربه وتستمر في الضرب حتي الإنتهاء من وضع الزيت
ونذوب الزبدة وتقليبها مع المكرونة وتقلب الصلصة مع المكرونة وتقدم دافئة أو حسب الرغبة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...