مربى التين المجفف

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
12 حبة تين مجفف - 3/4 كوب سكر - 3 كوب ماء بارد - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة
1 - تغسل حبات التين جيدا بالماء ثم تنقع فى الماء البارد وتترك فى التلاجه طوال الليل
2 - يصب التين وماء النقع فى حله صغيرة ثم يضاف إليه السكر ويقلب به جيدا
3 - ويترك الخليط على نار حتى يصل إلى الغليان
4 - تخفف النار إلى أقل من المتوسط تحت الحله ويترك الخليط لمدة 25 دقيقة أو حتى تستوى حبات التين جيدا مع الحرص على تقليبه من وقت إلى آخر
5 - ويضاف عصير الليمون إلى خليط التين ويقلب به جيدا ثم يترك ليغلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى
6 - ترفع من على النار ويترك خليط التين لمدة 10 دقائق حتى تهدأ حرارته
7 - تعبأ مربى التين المجفف فى برطبان معقم وجاف ويترك فى حرارة الغرفة حتى يبرد تماما ثم يحفظ فى التلاجه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...