#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
خس - جرجير - بقدونس - كرنب - جزر مبشور- بنجر مبشور - بصل اخضر- فصوص برتقال بلدى - عصير برتقالة - بشر برتقال - ملعقة صغيرة عصير ليمون - ملعقة صغيرة سكر - ملعقة صغيرة خل - ملعقة صغيرة مسترده - ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود - 2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة
نقطع الخس والكرنب والجرجير والبقدونس و البصل الاخضر ونضعهم على الجزر المقطع حلقات والبنجر المقطع شرائح وفصوص البرتقال ونقلب كل الخضروات مع بعض جيدا و نضع كل مقادير التتبيلة فى برطمان بغطاء يعنى نضع عصير البرتقال وبشر البرتقال وعصير الليمون والخل والزيت والمسترده والملح والفلفل الاسود والسكر ونرج البرطمان جيدا حتى تختلط المقادير كلها مع بعض ثم نصبهم فوق السلطة ونقلبهم جيدا مع بعض ونضع السلطة فى طبق التقديم ونزيتنها بفصوص البرتقال ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور ويالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق