يخنى خضار

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
زيت - بصل مقطع مكعبات - ثوم شرائح - 2 ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة كمون - 1/2 ملعقة صغيرة زعتر - 3 عدد جزر مقطع حلقات - كرفس قطع صغيرة - فلفل الوان احمر مقطع مكعبات - 1 عدد فلفل الوان اصفر مقطع مكعبات - 3/4 كيلو طماطم عصير - 1 مكعب مرقة دجاج - 4 عدد كوسة مقطع حلقات - 1 كوب عدس بنى مسلوق - ملح فلفل

الطريقة
فى حلة على النار نضع الزيت ونشوح البصل والثوم والتوابل ثم نضع الجزر والكرفس والفلفل ونتبل بالملح والفلفل وتترك على النار لمدة 5 دقائق
فى حلة اخرى نضع ملعقتين زيت وعصير الطماطم ونتركه حتى يتسبك ثم نضعه على الخضار ونضيف الكوسة والعدس ونتركه على النار لمدة 15 - 20 دقيقة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا ...