كوارع بالعدس

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
كارع - 2 كوب عدس بجبه اسود - حبه بصل مقطع صغير - ثوم - جوزة الطيب - كرفس -ورق لورا - ملح فلفل - 1 مكعب مرقة لحم - 1 لتر ماء ساخن

الطريقة
انقعى العدس في ماء لمدة ساعه
وفي طاسه علي نار ضعى الكارع بعد غسله جيدا ويشوح بملعقة زيت ويقلب علي جميع الاتجاهات ونحضر طاجن ويضاف فيه العدس و البصل والكرفس والثوم وجوزة الطيب ويوضع الكارع وباقي التوابل ويغلف بورق الفويل و يدخل الفرن علي حرارة 160 درجه ولمدة ساعه وحتي السوى ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.