لمونية

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كوب طحينة - 1 حبة ليمون مخلل كبيرة الحجم - 3/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم - 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ماء دافئ

الطريقة
1 - قطعى حبة الليمون المخلل إلى 4 أجزاء و تزال منها البذور ثم فى الكبة
2 - صبى جميع مقادير الأخرى إلى الليمون و يضاف إليها 1/4 كوب ماء دافئ ثم تضرب على سرعة عالية حتى تصبح هريس ناعم
3 - ويضاف المزيد من الماء الدافئ بالتدريج مع الإستمرار فى الضرب على سرعة متوسطة حتى تختلط وتصبح متوسط السيولة
4 - ويقدم صوص اللمونية مع وصفات الأسماك والمشاوى واللحوم وغيرها من الوصفات ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....