#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
صدور دجاج مخلية - مربى مشمش - طماطم مقطعة مكعبات - صلصة طماطم - معلقة سكر - زيت - بصل مقطع شرائح - قليل زبيب - قليل لوز (مقطع خشن بالسكين ) - ملح - فلفل أسود - قرفة - كزبرة جافة - 2 حبة قرنفل -كركم
الطريقة
سخنى الزيت وتحمر فيه قطع الدجاج إلى أن يقترب لونها من اللون الذهبي ثم يضاف البصل والبهارات والسكر و يضاف اللوز والزبيب و تضاف مربى المشمش والطماطم وصلصة الطماطم ويقلبوا قبل إضافة بعض الماء ويوضع الخليط في طبق بايركس للفرن إلى أن يكتسب اللون الذهبي ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق