المقادير
كوب لبن - ملعقة كبيرة شيت مفروم - 2 ملعقة كبيرة زبادى - مكعب مرقة دجاج - نصف كوب ماء - ملعقة كبيرة دقيق - ملح - فلفل ابيض - 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون - ملعقة كبيرة زبده
الطريقة
1 - قلبى الدقيق فى الزبدة فى طبق على النار متوسطة الحرارة لمدة دقيقة
2 - فتتى مكعب المرقة وقومى باضافته الى الدقيق مع الاستمرار فى التقليب
3 - واضافة كل من الماء واللبن الى الخليط السابق مع الاستمرارفى التقليب
4 - ويترك على النار حتى تغلى ثم اضافة اليه الزبادى وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض
5 - وقلبى الخليط جيدا لمدة دقيقة ثم اضافة الشبت مع التقليب
6 - ويرفع الخليط من على النار ويوضع فى طبق ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
وتقدم بجانب أي خضار مسلوق أو لحوم أو دجاج أو سمك مقلى...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق