المقادير
كيلو لحم - 2 ملعقة كبيرة زبده - بصل شرائح - ربع كيلو جزر صغير او جزر حلقات - 2 حبه بطاطس مقطعه كبير - 3 ملاعق كبيرة دقيق - 3 كوب ماء - ملعقه بهارات مشكله - ملعقه سكر
الطريقة
1 - اغسلى اللحم ويقطع مكعبات متوسطة و يحمر في الزبده ثم يضاف إليه البصل والجزر بعد تقطيعهما شرائح ويقلب الخليط لمدة خمس دقائق ثم ينشل اللحم والبصل والجزرليحمر مكانهم الدقيق حتي يصبح بني اللون ويضاف إليه الماء ويترك ليغلي
2 - ضعى اللحم والبصل والجزروالبطاطس والبهارات والسكر في طاجن في طبقات متبادلة ويصب عليهم الصوص ثم يوضع الطاجن داخل الفرن لمدة 45 دقيقة حتي تمام السوى ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق