المقادير
باكيت عجينة بف - عود بصل أخضر مفروم - ثوم مهروس - ربع كيلو دجاج مسلوق مفروم - فلفل أخضر مفروم - نصف كوب جبن موزاريلا - ملعقة كبيرة زيت - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - رشة بهارات مشكل
الطريقة
سخنى الزيت على نار هادئة في طاسه وضيفي له البصل حتى يذبل ثم ضيفي الثوم وضيفي الدجاج و الفلفل والملح والفلفل الأخضر و البهارات وقلبى وارفعي الطاسه من على النار ثم ضيفي لها جبنة الموزاريلا وقلبى جيدا و قطعي عجين بف مربعات صغيرة وضعي مقدار ملعقة من حشوة الدجاج داخل العجين و احكمي إغلاق العجين بعد الحشو لتحصلي على كرات بف محشية بخلطة الدجاج واقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها من على النار لتصفيها من الزيت ثم قدميها ساخنة مع الكاتشب والسلطه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق