المقادير
كيلو سمك بربونى - ليمون - ملح - كمون - ثوم - فلفل اخضر - خل - كسبرة ناشفة - دقيق - معلقتين نشا - زيت - شرائح ليمون والبقدونس
الطريقة
ينظف السمك ويغسل جيدا يعصرعلية ليمون ثم يتبل بالملح والكمون والثوم المهروس والفلفل الاخضرالمفروم والخل والكسبرة الناشفة و يوضع فى قليل من الدقيق المخلوط بة معلقتين من النشا ومعلقة كسبرة ناشفة
ودة سر اكلتنا انهاردة حتى يصبح هش و مقرمش من الخارج ويقلى بزيت غزير ويقدم مع شرائح الليمون والبقدونس والارز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق