المقادير
نصف كيلو عدس بجبة - 2 بطاطس مسلوقة مكعبات -1 بصلة مقطعة مكعبات - 1 ملعقة صغيرة ثوم - 1 ملعقة صغيرة بهارات - ملح - فلفل - حزمة كزبرة خضراء - 3/4 كوب بقسماط ناعم - 1 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة
1- اغسلي العدس جيدا وانقعيه لمدة 8 ساعات ثم صفيه من الماء
2- فى طبق ضعي العدس والبطاطس والبصل و ثوم وكزبرة الخضراء وقلبيهم
3- هاتى الكبة وافرمى الخليط حتى تحصلي على خليط ناعم
4- ضيفي الملح والفلفل والبهارات ثم البقسماط تدريجياً حتى تحصلي على خليط متجانس
5- ضعي الزيت واعجني الخليط جيدا
6- فى صينية مدهونة ضعى أصابع الكفتة بعد تشكيلها ثم ادخليها الفرن على نار هادئة أو قليها على نار منخفضة حسب رغبتك
7- ولعى فحمة وضعيها وسط الصينية بعد سوها مع تغطيتها ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق