المقادير
4 قطع صدور دجاج فليه ومقطع طولي - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - باكيت من عجينة الجلاش - 2 ملعقة كبيرة زبدة
للحشو
حبة فلفل اخضر مقطعة شرائح - حبة بصل مفروم ناعم - ثوم مهروس - 1 ملعقة صغيرة ريحان ناشف وزعتر الناشف - عصير نصف ليمونة - 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة -1 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة كاري - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكله - 4 ملاعق كبيرة مايونيز
الطريقة
1 - نقلي الدجاج بالزبدة ونضيف بقية المقادير باستثناء المايونيز
2 - وعندما يستوي الدجاج نضيف المايونيز
3 - تقسم عجينة الجلاش إلى 3 أقسام وندهن 3 طبقات كل طبقه بالزبدة ثم نحشيها بالدجاج ونلفها على شكل رول
4 - ندهن وجه الرول بالزبدة وترص بصينية الفرن وتحمر حتى تأخذ لون ذهبي وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق