المقادير
دجاج مفروم كيلو - بصل مفروم - بقدونس مفروم - ثلث كوب بقسماط - كزبرة مطحونة 4 ملاعق صغيرة - جوزة الطيب ملعقة صغيرة - كمون ملعقة صغيرة - فلفل أحمر مقطّع ملعقة صغيرة - ثوم مفروم ملعقة صغيرة - ملح نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود
الطريقة
1- قلبى فى طبق الدجاج والبصل والبقدونس و الكزبرة وجوزة الطيب والكمون الفلفل الأحمر و الثوم والملح والفلفل الأسود جيدا
2- شكلي الخليط شكل كفتة ثم نزليها فى البقسماط
3- شكي كفتة الدجاج على أسياخ الشوي و
اشويها لحوالى 5 دقائق من كل جهة حتى تستوى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق