المقادير
4 كوب برغل - دجاجة مسلوقة - جزرمسلوق - بطاطس مقطعة مكعبات -3 حبات باذنجان مقطع مكعبات - بصل مقطع - كوب بسلة مسلوق - كوب مكسرات فستق او جوز- بقدونس - شبت - ملح فلفل - بابريكا - قرفة - جنزبيل مطحون
الطريقة
ضعى زيت في حلة ونضع القرفة ونقليهم بزيت ثم نضع البرغل ونضيف له ماء سلق الدجاج و يملح ويرش بلفلفل الاسود ونقلي البطاطس و نضعها على البرغل الي تركنا على نار هادئة بعد ان نشف الماء منه ثم نقلي الباذنجان والبصل ونحمص المكسرات ونقلبهم مع البرغل ونضيف البقدونس والشبت والبسلة والجزر المسلوقين و نرش البابريكا على الخليط والجنزبيل ونقلب كلوه مع البرغل ويترك على النار مدة خمس دقائق ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق