المقادير
1 دجاج - جنزبيل فريش - 2 كوب زبادى - زعفران - زيت - ملح وفلفل - فلفل اخضر
الطريقة
ضعى الزبادى فى الخلاط والثوم والجنزبيل و الكمون والزيت والفلفل الاخضر وبودرة الزعفران مع عصرة ليمون ويضرب ثم يسلخ الجلد من الدجاج ويفتح فيها فتحات وارش الخليط السابق كله ثم ضعيها فى صينية مدهونة بزيت و ساخنه جدا وتدخل الفرن وتقدم مع ارز بسمتى مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق