المقادير
1 كوب فاصوليا بيضاء ناشفه - نصف كوب طحينة - ثوم مفروم ناعم - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة شطة - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
1 - اغسلى الفاصوليا وتنقع فى الماء لمدة ساعتين ثم تسلق فى كمية من الماء حتى تستوى جيدا ثم تصفى
2 - حطى جميع المقادير ماعدا زيت فى الكبه وتضرب على سرعة عالية لمدة دقيقتين أو حتى تصبح بيوريه ناعم
3 - حطى البيوريه فى طبق تقديم ويضاف إليه زيت ويقلب جيدا
4 - يقدم بالطحينة مع شرائح الخبز المحمص مع شراح اللحم أو الدجاج ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق