المقادير
كوب ماء - ملعقة خميرة - ملعقة كبيرة سكر - 3 ملعقة كبيرة زيت - 3 معلاق كاكاو- 3 كوب دقيق - كوب جبنة كريمة - 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض - ملعقة كبيرة عصير برتقال - 2 كوب كريمة - كوب شكولاته مبشورة - 2 حبة كيوي - كوب فراولة - سكر بودرة حسب الرغبة
الطريقه
ذوبى الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتترك لمدة خمسة دقائق لتتفاعل وتضاف ملعقة من الزيت لخليط الخميرة وقلبى الكاكاو و الدقيق ويضاف لخليط الخميرة بالتدريج ويعجن جيدا بعد كل إضافة حتى يتماسك العجين و يصبح ناعم ويشكل كرة وادهنى طبق بالزيت وكذلك كرة العجين وغطى و يترك ليتخمر حوالي 1- 2/1 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمه وافردى العجين على رخامه مرشوشه بقليل من الدقيق على شكل دائرة وضعيها في الفرن على 240 درجة مئوية لمدة عشر دقائق
التزيين
قلبى الجبن والعسل وعصير البرتقال جيدا ويترك على جانب وسخنى الكريمة إلى ما قبل درجة الغليان وترفع عن الناروتضاف الشكولاته المبشورة للكريم وتترك لعدة دقائق ثم يضاف الزيت وتقلب جيدا وتترك لتبرد وبعد سوى البيتزا افردى خليط الجبن فوق البيتزا وترص قطع الفواكة ثم ترش بالشكولاته الدافئة وعند التقديم تزين بقليل من السكر البودرة ( حسب الرغبة ) وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق