المقادير
4 أوراك دجاج بالعظم -1قرن فلفل أخضر- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مبشور- ثوم مفروم - زيت - بصل مبشور- 2 ملعقة شطة - 1 طماطم - ملعقة كمون - ملعقة كزبرة ناعمة - ملعقة كركم - لبن جوز هند - كزبرة خضره - ليمونة - أرز بسمتى للتقديم
الطريقه
شققى أوراك الدجاج لتتستوى بسهولة وتأخذ من التتبيلة وتبلى الدجاج بالثوم المفروم والملح والفلفل الأخضرمقطع وقلبى الدجاج جيدا فى التتبيلة وضيفى قليل من الزيت وضعى الدجاج فى الفرن
لعمل صوص الكارى
شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار وضيفى الطماطم المقشرة والمقطعة وضيفى كوب لبن جوز هندوضيفى الملح وضيفى الدجاج للصوص وقدمى الدجاج مع أرز أبيض وضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة على الوجة للتزيين وزينى بشرائح الليمون الأخضر وبالهنااا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق