المقادير
2 صدور دجاج مقطعه مكعبات - بصل مقطع صغير-1 كوب مشروم طازج مقطع - 1/2 كوب بسله مسلوقه - 1/2 كوب جزر مسلوق - 1 كوب كريمه -1مكعب مرق - 2 ملعقه كبيره مسترده - 1 ملعقه كبيره زبده - ملح وفلفل - عجينة بف باسترى
الطريقه
ضعي الزبدة في طاسه ثم ضيفي الدجاج و شوحيه وتبليها بالملح والفلفل واتركيه ليستوى ثم جهزي العجينة واحضري النشابة ثم قومي بفرد العجينة ثم ضعي البصل على الدجاج وشوحيه جيدا ثم ضعي المشروم والجزر ثم البسلة وضيفي مكعب مرق وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الكريمة ورشة جوز الطيب و قطعي العجينة بقطاعة اشكال على حسب الرغبة وهنا على شكل وردة وضعي الدجاج والخضار في طاجن من الفخار وعلى الوجه رصي قطع العجينة على الوجه وادهنيها بالبيض ودخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تحمر العجينة وممكن تدهنى الوجه باللبيض و قدميها ساخنة وبالهناا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق