المقادير
1/2 كيلولحم مفروم - بصلة مفرومة - ملح وفلفل - بهارات - 2 كوب عصير طماطم - 1 ملعقة كبيرة صلصه طماطم - 1 بصلة مفرومة - 1/2 ملعقة كبيرة سمن - 2 ملعقة كبيرة زيت - ملح وفلفل
الطريقه
تتبلى اللحم بالبصله المفرومة والملح والفلفل والبهارات وشكلى الكفته كور صغيره وحمرى الكرات فى القليل من السمن وترفع الكفته وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص زيت التحمير وجهزى الصلصه
تحمرى البصله ويضاف عصير وصلصة الطماطم ويتبل ويترك على النار حتى تتقل الصلصه ثم تضاف الكفته وقليل من الماء او المرق وتترك حتى يتم السوى وعند التقديم اغرفى الكفته وتقدم ساخنه ويقدم معها ارز مفلفل او مكرونه وبالهناااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق