المقادير
معلقه كزبره ناعمه - بهارات - بصل مفروم - 1/4 كوب زيت - 1/4 كوب عصير ليمون - ثوم بودر- ريحان مجفف او أي اعشاب مجففه - فلفل اسود - بابريكا - رشه كركم - كمون -جنزبيل - ملح - أرز مسلوق - فلفل ملون مكعبات - بصل اخضر مفروم - عصره عصير ليمون للأرز
الطريقـه
نقطع السمك مكعبات صغيره ونتبلها بالجنزبيل ونتركها قليلا ونقلب البهارات مع الملح وعصير الليمون والبصل المفروم والاعشاب المجففه و الزيت ونتبل فيهم السمك ونتركه فتره ثم نشكه باعواد الخشب ونضع بالاطراف فلفل ملون و نشويه على حراره متوسطه حتى يستوي ونسلق الأرز وقبل التقديم نرش عليها قليل من عصير الليمون وبصل اخضر ويقدم وبالهنااا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق