المقادير
نصف كيلوجلاش - علبة قشطة - 2 معلقه كبيرة سمن - مكسرات - جوز هند - شربات
الطريقه
1 - ندوب السمن مع القشطة لمدة دقيقتين على النار حتى تصبح شبيهة بالمهلبية
( القشطة بتعمل تجانس فى الطعم ومنحسش ان البقلاوة مسكرة )
2 - وندهن الصينية بالسمن
3 - ونقسم الجلاش 3 أقسام
4 - نبدأ بالقسم الأول نضع ورقة ورقة فى الصينية وبين كل ورقة وأخرى ندهن بخليط السمن والقشطة
5 - نضع نصف الحشو
6 - نكمل وضع القسم الثانى من الجلاش بنفس الطريقة ثم نضع باقى الحشو
7 - ونضع القسم الثالث من الجلاش ورقة ورقة بنفس الطريقة وكل مرة ندهن بالخليط
8 - فى آخر طبقة ندهن الوجه بالسمن فقط ونقطعه حسب الرغبة وندخله فى فرن ساخن على درجة 210 تقريبا و نتركه نصف ساعة ثم ننقله فى الرف العلوى ليحمر الوجه و نسقيه بالشربات البارد فور خروجه ويقدم وبالهنااااا...
* ملوحظه
لاتضعى سكر فى الحشو...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق