المقادير
دجاجه مقطعه 8 قطع - 1\4 كوب زيت زيتون - 1 \ 4 كوب عصير ليمون - بطاطس مكعبات مسلوقة - فلفل أخضر شرائح - بصل شرائح - 4 فص توم شرائح - مشروم شرائح ( حسب الرغبة ) - بهارات مشكله - كركم - ملح وفلفل - زعتر ناشف - 1 كوب ماء
الطريقة
دجاجه نقطعها 8 قطع ونغسلها بالدقيق والملح
والماء ونضع دجاجه فى ماء وخل شوية ثم نصفى دجاجه ونضع مقادير التتبيلة كلها فى طبق ونقلبهم مع بعض فى طبق فرن نضع دجاجه ونتبلها بالخليط كويس وأدعكها بايدى حتى تتشرب التتبيلة ونضع البصل والفلفل و نقلب كويس ونضيف الماء ونرش رشة زعتر ناشف على وش دجاجه ونغطى الصينية بورق فويل وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة ونتركها حتى تستوى فى آخر 10 دقائق نشيل ورق الفويل ونضيف البطاطس حتى تتشرب النكهة والتتبيل تقدم مع رز أبيض و بالهناااااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق